된장
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상품 정보
상품 상세설명
국내산 대두를 엄선하여 만들었습니다.
국내산 천일염을 2년이상 보관하여 간수를 빼고 사용합니다.
재래식 방법과 어머님이 만들어 주시던 그맛을 인해의 비법과 함께 짜지 않으며 구수한 맛을 느낄 수 있도록 만든 제품입니다.
순수한 메주만을 가지고 만들었으며, 일체의 방부제나 화학첨가물이 들어있지 않은 제품입니다.
국내산 천일염을 2년이상 보관하여 간수를 빼고 사용합니다.
재래식 방법과 어머님이 만들어 주시던 그맛을 인해의 비법과 함께 짜지 않으며 구수한 맛을 느낄 수 있도록 만든 제품입니다.
순수한 메주만을 가지고 만들었으며, 일체의 방부제나 화학첨가물이 들어있지 않은 제품입니다.
::인해재래식된장 만드는 순서::
정월 설이 지나 말날이 오면 잘 띄어진 메주를 꺼내어 깨끗이 손질한다.
소금은 소쿠리에 면보자기를 깔고 전날 받아두었던 물에 풀어 염도를 맞춘다.
항아리에 메주를 2/3정도 채우고 소금물을 가득부어 고추와 대추 숯을 넣어둔다.
이렇게 50일~60일 숙성시킨다.
잘 숙성되어 불어난 메주를 건져내어 들어있던 간장을 섞어 농도를 맞춘다.
만들어진 된장을 항아리에 담아 햇볕이 잘들고 바람이 잘 통하는 장독대에서 6개월 이상 숙성시킨다.
인해농원 된장은 1년이상 숙성시킨 제품만 판매하고 있습니다.
방부제가 들어있지 않으므로 냉장고에 보관하여 드십시요.
소금은 소쿠리에 면보자기를 깔고 전날 받아두었던 물에 풀어 염도를 맞춘다.
항아리에 메주를 2/3정도 채우고 소금물을 가득부어 고추와 대추 숯을 넣어둔다.
이렇게 50일~60일 숙성시킨다.
잘 숙성되어 불어난 메주를 건져내어 들어있던 간장을 섞어 농도를 맞춘다.
만들어진 된장을 항아리에 담아 햇볕이 잘들고 바람이 잘 통하는 장독대에서 6개월 이상 숙성시킨다.
인해농원 된장은 1년이상 숙성시킨 제품만 판매하고 있습니다.
방부제가 들어있지 않으므로 냉장고에 보관하여 드십시요.
상품 정보 고시
| 제품소재 | 상품페이지 참고 |
|---|---|
| 색상 | 상품페이지 참고 |
| 치수 | 상품페이지 참고 |
| 제조자 | 상품페이지 참고 |
| 세탁방법 및 취급시 주의사항 | 상품페이지 참고 |
| 제조연월 | 상품페이지 참고 |
| 품질보증기준 | 상품페이지 참고 |
| A/S 책임자와 전화번호 | 상품페이지 참고 |
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